La higiene dental no comença al raspall… comença al teu plat. L’alimentació influeix en la teva salut dental: l’acidesa de la boca, en la producció de saliva, en la formació de placa i en la mineralització de l’esmalt.
Així que triar bé els teus aliments és una manera senzilla i eficaç de protegir les dents. El que menges cada dia pot enfortir-les… o accelerar l’aparició de càries, inflamació de genives i mal alè.
A Clínica Dental Arquer volem donar-te una guia breu, pràctica i molt útil per millorar la teva salut bucodental cuidant el que menges.
I com a dada important, el problema no és només el sucre, sinó el que les bacteris fan amb ell: el transformen en àcid que ataca directament l’esmalt de les dents.
No ho diem nosaltres, sinó l’evidència científica*
Una dieta rica en sucres augmenta la incidència de càries en totes les edats (OMS).
Els aliments naturalment durs o fibrosos (poma, pastanaga, api) estimulen la salivació i ajuden a “autonetejar” la boca.
El calci, el fòsfor i la vitamina D redueixen el risc de desmineralització de l’esmalt.
Aliments que cuiden les teves dents
- Làctics (sense sucres afegits): enforteixen l’esmalt i els ossos maxil·lars, i neutralitzen l’acidesa.
- Fruites i verdures cruixents: poma, cogombre, pastanaga, api… ajuden a netejar i estimulen la saliva.
- Aliments rics en fibra: a més de facilitar la digestió, contribueixen a una millor neteja mecànica de les dents.
- Fruits secs i llavors al natural: aporten minerals essencials per a la remineralització de l’esmalt.
- Te verd: redueix bacteris i protegeix les genives.
- Aliments rics en vitamina C (kiwis, maduixes, pebrots, espinacs…): ajuden a mantenir les genives sanes.
- Aigua: la beguda més saludable per a la boca. Manté la boca hidratada i arrossega restes de menjar.
Aliments que perjudiquen
- Sucre i llaminadures enganxoses
- Aliments enganxosos com l’arròs blanc, perquè s’adhereixen més temps a les dents i augmenten el risc de càries
- Refrescos i begudes energètiques. Molt àcides i amb sucre.
- Pa blanc, pasta i carbohidrats refinats. Es converteixen ràpidament en sucres a la boca.
- Alcohol (deshidrata i causa mal alè)
Consells per cuidar el teu somriure
- Mossegar una poma actua com un “raspall natural”, netejant lleugerament la superfície de les dents.
- Pa blanc, pizza, pasta…: acompanya’ls de verdures o proteïnes per reduir el seu efecte cariogènic.
- Menja les postres junt amb el dinar, no com a snack aïllat. La saliva està més activa durant els àpats.
- Evita picar tot el dia: cada vegada que menges, baixa el pH i triga 30–40 minuts a recuperar-se.
- Acaba amb aliments que netegin: poma, pastanaga, formatge.
- Si menges alguna cosa dolça o àcida, espera 30 min abans de raspallar-te: així evites danyar un esmalt temporalment debilitat.
- Cítrics, com el suc de llimona, millor amb canyeta per reduir el contacte directe amb l’esmalt.
- Hidratació constant: si la boca està seca, les càries arriben abans.
- Unes dents ben alineades faciliten la higiene. Coneixes els nostres tractaments Invisalign?
Dades curioses
- Els faraons egipcis ja recomanaven aliments durs per netejar les dents.
- La saliva té més de 100 enzims diferents i és un dels millors protectors naturals de les dents.
- El formatge cheddar augmenta el pH de la boca en només 3 minuts.
- Els japonesos que consumeixen te verd diàriament redueixen fins a un 30% el risc de patir malaltia periodontal.
- La càries és la malaltia bucodental més comuna segons l’OMS.
- Les dents parlen de tu: poden demostrar la teva edat i mostrar signes d’una malaltia important.
- Les investigacions recents troben relació entre mala higiene bucal i malalties greus que inclouen des de l’Alzheimer i l’artritis reumatoide fins a complicacions respiratòries, malaltia renal crònica i fins i tot alguns tipus de càncer. Si vols saber-ne més, pots llegir aquest article (enllaç a l’altre article del blog).
Conclusió: la teva dieta també forma part de la higiene dental
L’alimentació és un component clau de la salut bucodental. Si tries bé el que menges, ajudes les dents a mantenir-se fortes, netes i sanes.
A Clínica Dental Arquer recomanem combinar una bona higiene diària amb una dieta equilibrada… i, per descomptat, revisions periòdiques per detectar qualsevol problema a temps.
*Fonts:
- Recomanacions sobre dieta i salut bucodental 2024
- Dieta i salut oral: revisió bibliogràfica 2024
- Consells per mantenir una bona salut bucal 2025
- Influència de diferents patrons dietètics en la salut bucodental: una revisió narrativa 2025
